MIGIWAの名前を冠した特製サラダです。
ボタジェで収穫した野菜も使い、たくさんの季節のお野菜を盛り込んでいます。
この時期の品目です。
NYレタス、サニーレタス、ルッコラ、スイスチャード、ニンジン、紅芯大根、アスパラガス、
レッドオニオン、ユリ根、さつまいも、スナップエンドウ、柿、トマト、キュウリ、ミョウガ、
ピーマン、パプリカ、ブロッコリーレッドキドニー、うずら豆、しめじ、エリンギ、セロリ、菜の花、玉子、
スモークサーモン、ボイルチキン　
以上27品をたっぷりと盛り付けています。

ドレッシングは三種類がありますが、ひとつずつ手作りしています。
オレンジドレッシング
トマトドレッシング
和風ドレッシング
マヨネーズも妙な添加物を使用しない自家製。
是非たっぷりかけて食べて頂きたい特製サラダです。